Cuillères à mesurer - Mini cuillères à mesurer pour doser les extraits de stévia et la poudre de stévia
La mini cuillère doseuse 0,10 ml est idéale pour doser les extraits de stévia hautement concentrés ou la poudre de stévia. Cette mini cuillère à mesurer permet un dosage très facile de l'édulcorant à la stévia - pour des recettes avec des spécifications en ml. Si vous travaillez avec différents édulcorants à base de stévia et / ou selon les spécifications de poids, vous devez créer un petit tableau pour le poids de l'ingrédient respectif par 0,10 ml de volume.
La cuillère-mesure a un volume de 0,1 ml.
0,1 ml de glycosides de stéviol purs correspondent au poids de 0,05 g.
Caractéristiques du produit:
cahier des charges: |
Cuillères à mesurer Stevia - Cuillères à mesurer |
qualité: |
Polypropylène, blanc, alimentaire |
emballage: |
Poche zippée |
contenu: |
0,10 ml |
Qu'est-ce que la stévia?
La plante Stevia rebaudiana du Paraguay est également connue sous le nom d'herbe de miel, d'herbe douce ka'a he'ê (guarani) et de feuille sucrée et y est utilisée par les Indiens guarani depuis des siècles comme plante médicinale et sucrée. La plante stevia appartient à la famille des marguerites latines Asteraceae et appartient à la famille des asters. Aujourd'hui, Stevia rebaudiana est cultivée et utilisée dans le monde entier. Les principales variétés sont Stevia rebaudiana Bertoni et Stevia rebaudiana Criolla .
Les feuilles de la plante stévia contiennent des molécules de sucre appelées glycosides de stéviol ou stéviosides. Les glycosides de stéviol de la plante de stévia sont divisés en dulcosides, rebaudiosides A à F et stévioside. Le rébaudioside A est la plus grande puissance sucrant et les meilleures propriétés sensorielles. Il est extrait des feuilles de stévia dans un processus complexe et est l'ingrédient le plus précieux des feuilles de stévia.
Remarque:
Les produits steviapura ® du GROUPE STEVIA sont fabriqués conformément aux directives GMP, HACCP et ISO 22000. Les matières premières steviapura ® sont constamment testées microbiologiquement pour la pureté et la pollution dans des laboratoires indépendants. Les valeurs limites des résidus de pesticides dans les feuilles de stévia du GROUPE STEVIA sont respectées conformément aux directives de la Pharmacopée Européenne.
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