FOLHAS DE STEVIA REBAUDIANA | FOLHAS SECAS ESTÉVIA

100% natural, seco, cortado, moído (erva doce, Stevia rebaudiana).

Folhas de Stevia sem aditivos! Desfrute da doçura de origem natural.

As folhas de Stevia puras e secas servem como adoçante natural para chás e líquidos. A eStévia tem naturalmente um poder adoçante considerável, muito mais forte do que o do açúcar. Este substituto natural do açúcar é extremamente produtivo, uma vez que apenas é necessária uma pequena quantidade (3-5%) para adoçar. É particularmente adequado para chá e outras bebidas, mas também pode ser utilizado para decorar pastelaria, sobremesas ou pratos doces. Esta é uma excelente alternativa ao açúcar refinado ou aos adoçantes artificiais!

Os aspectos positivos das nossas folhas de Stevia num relance:

  • 100% natural, sem aditivos

  • Obtido a partir das folhas inteiras da planta Stevia

  • Pode ser utilizada como adoçante natural e alternativa ao açúcar

  • Utilização extremamente económica

  • Utilização versátil

Folhas de Stevia - a alternativa natural ao açúcar

O forte poder adoçante desta planta deve-se à sua elevada concentração de glicosídeos de esteviol. Os glicosídeos de esteviol, também conhecidos como esteviosídeos, são edulcorantes naturais que se encontram exclusivamente nas folhas da planta Stevia. Provavelmente, o glicosídeo de esteviol mais utilizado é o rebaudiosídeo A. A segurança destes componentes da planta foi agora confirmada em numerosos estudos.

Factos interessantes sobre a erva Stevia

Originalmente, a planta eStévia (também chamada erva-doce) é originária da América do Sul e tem sido utilizada como adoçante na América Central há milhares de anos. No Paraguai e no Brasil é chamada "caa-hee", que significa "folha de mel". Nas nossas latitudes, é também conhecida como erva-doce ou erva-mel. No Japão, onde a eStévia é utilizada há muito tempo como alimento para adoçar, atingiu uma quota de mercado de 40% em poucos anos. Na UE, a Stevia e os produtos à base de Stevia foram aprovados como edulcorantes em 2011. Antes desta aprovação, os ingredientes da planta foram objeto de um estudo aprofundado na UE durante um período de 20 anos. Para quem procura uma dieta saudável, a eStévia é uma alternativa perfeita ao açúcar.

Cultivo, colheita e transformação de folhas de eStévia

No nosso sortido encontra folhas de eStévia inteiras, secas e não processadas. O período de colheita nas regiões de cultivo vai de maio a setembro. Após a colheita, as folhas são cuidadosamente seleccionadas e analisadas quanto a potenciais resíduos, como metais pesados e pesticidas. Em seguida, é efectuada uma secagem suave das partes da planta. As nossas folhas de eStévia permanecem no seu estado natural, não são adicionados aditivos.

Utilização de folhas de Stevia

As folhas da planta eStévia são excelentes para adoçar chás e misturas de chá sem açúcar, conferindo-lhes uma agradável doçura natural. As folhas de eStévia cortadas são mais leves do que a água e, por isso, flutuam à superfície nos líquidos. É melhor utilizá-las juntamente com as folhas de chá num saquinho de chá ou num coador de chá. As folhas inteiras de eStévia também podem ser utilizadas de várias formas, por exemplo, como ingrediente doce natural em produtos de pastelaria, sobremesas ou outros pratos doces.

Pode obter as folhas de Stevia em diferentes variações, inteiras, cortadas ou moídas.

 

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