La Stevia est-il adapté au diabète?

Le sucre n'est pas tabou pour les diabétiques, mais la consommation devrait être très modérée.
Mais il existe différentes alternatives aux édulcorants pour les diabétiques tels que les édulcorants et les succédanés du sucre. Il s'agit notamment du stévia et de l'érythritol, par exemple, que les diabétiques aiment utiliser parce qu'ils n'ont pas de calories et qu'ils n'affectent pas les niveaux d'insuline.
Celui qui cherche des alternatives au sucre trouve ici des réponses aux questions fréquemment posées aux édulcorants.

Quelles sont les alternatives sucrées?

Comme les édulcorants ne fournissent pratiquement pas de calories et n'affectent pas la glycémie, les diabétiques devraient donc sucrer les boissons comme le café ou le thé avec des édulcorants plutôt que le sucre.
Cependant, la situation est tout à fait différente avec les succédanés du sucre comme le sucre de fruit, le sorbitol ou le xylitol. Le fructose contient autant de calories que le sucre. Le sorbitol et le xylitol contiennent un peu moins de calories, mais leur pouvoir sucrant est nettement moindre. Les taux de glycémie ne sont que légèrement augmentés par les succédanés du sucre. Lors du calcul de la dose d'insuline, il n'est pas nécessaire de tenir compte de petites quantités allant jusqu'à 30 grammes.

Substituts de sucre - utiles comme substituts de sucre?

Les substituts du sucre tels que l'érythritol et le stévia sont présents dans de nombreux produits diététiques.
Le stévia pour diabétiques adoucit 150 à 400 fois plus que le sucre et n'augmente pas le taux de sucre dans le sang. Utilisé modérément, le stévia offre aux diabétiques de nombreux avantages, car ses ingrédients ne sont pas cancérigènes et ne favorisent pas la carie comme le sucre.

Pour les diabétiques, le stévia et l'érythritol élargissent la gamme des édulcorants et des substituts du sucre. Les stévioglycosides n'augmentent pas la glycémie et peuvent même abaisser la tension artérielle élevée. Pour les diabétiques qui ne veulent pas se passer de sucreries, le stévia et l'érythritol peuvent être une bonne alternative.

Lors de l'achat de produits, les diabétiques doivent également faire attention aux autres ingrédients présents dans les aliments et les boissons, car il existe d'énormes différences de qualité et d'ingrédients.