Propriétés positives du stévia

Sucrer sainement avec du Stevia

La stévia est une plante au goût sucré qui est transformée en un édulcorant sain dans de nombreux pays du monde. Sain avant tout parce qu'il ne contient ni sucre ni calories. De plus, le stévia n'affecte pas le taux de sucre dans le sang et protège les dents contre la carie dentaire.

Doux et toujours en bonne santé

Il existe une forte demande pour des aliments sucrés qui doivent contenir le moins de calories possible. L'idéal serait que cela protège également les dents et ne modifie pas le taux de sucre dans le sang. Une consommation régulière ne devrait pas vous rendre malade, mais devrait avoir un effet beaucoup plus positif sur la santé de l'organisme. Tout comme avec l'édulcorant Stevia.

Il existe maintenant une variété d'édulcorants et de substituts de sucre, mais aucun d'entre eux n'a autant de propriétés positives que le stévia. En outre, la plupart d'entre eux ne sont pas produits naturellement.

La plante "Stevia rebaudiana", originaire d'Amérique du Sud, est également connue sous le nom d'herbe à miel et a un goût particulièrement doux par nature. Comparée à notre sucre ménager ordinaire, la plante de stévia est environ 30 fois plus sucrée. En même temps, il ne contient ni calories ni sucre. Le sucre dérivé de la stévia est appelé stévioside et est 300 fois plus sucré que le sucre de betterave.

Avec Stevia, vous pouvez réduire votre poids corporel

On sait que réduire le poids corporel signifie consommer moins de calories ou en brûler plus que manger. Même si c'est plus facile à dire qu'à faire, la route vers la réalisation de cette astuce n'est pas loin.

La réponse la plus courte est : avec Stevia. La plante de stévia n'a pratiquement aucune calorie. C'est pourquoi il est utilisé comme édulcorant au Japon depuis les années 1970. Stevia y détient une part de marché de 40 %.

Le stévia fait baisser le taux de sucre dans le sang

Le fait que le Stevia n'affecte pas le taux de sucre dans le sang est une autre raison pour laquelle perdre du poids avec le Stevia fonctionne si bien. Un taux de glucose sanguin stable peut être la clé d'un poids sain. WebMD.com (portail anglophone d'information sur la médecine et la santé) parle des études qui prouvent que le stévioside pourrait faire baisser le taux de sucre dans le sang.

La stévia a les dents bien alignées

Nous savons tous que le sucre n'est pas bon pour les dents. Un régime alimentaire contenant du sucre a entraîné des visites très désagréables chez le dentiste pour certaines personnes. Comme la carie dentaire ne peut pas être stoppée par la consommation de sucre, même des mesures d'hygiène dentaire élaborées ne sont pas utiles. La consommation annuelle moyenne de sucre par personne en Allemagne est d'environ 35 à 40 kilogrammes. Aux États-Unis et en Suisse, cette valeur est presque deux fois plus élevée.

Le sucre consommé ne concerne pas seulement les quantités utilisées pour le café ou la pâte à gâteau. Il comprend également le sucre contenu dans les confitures, les boissons au cacao, le Nutella, les jus, les boissons non alcoolisées, les chips, les biscuits ou le muesli, par exemple. La quantité de sucre contenue dans ce type d'aliments ne doit pas être prise en compte.

Le soulagement pour vos dents, si seulement une partie du sucre consommé quotidiennement est économisée, devient évident. Outre l'effet inhibiteur de la carie du stévia, l'édulcorant empêcherait également la formation de la plaque dentaire.

Le stévia peut-il faire baisser la pression artérielle?

Onakpoya & Heneghan, Université d'Oxford | Département des sciences de la santé des soins primaires rapporte des recherches montrant que les stéviosides peuvent faire baisser la pression artérielle. Tout récemment, la chaîne d'information CNN a rapporté que le fructose, que l'on trouve dans de nombreux aliments, a été lié à un risque accru d'hypertension artérielle.

Pour augmenter le risque d'hypertension de ce pourcentage, il suffit de boire deux doses et demie d'une limonade sucrée avec du fructose ou du sucre. Il suffirait donc de sucrer au moins les boissons comme le café, le thé ou la limonade maison avec du Stevia pour protéger la pression sanguine à long terme.

Utiliser correctement le Stevia

Il existe une variété d'aliments qui peuvent être facilement sucrés avec du Stevia au lieu de sucre ou d'édulcorants synthétiques. Un exemple est la sauce tomate faite maison.

Il est tout aussi facile de faire une limonade peu calorique. Il suffit de presser un peu de jus de citron dans un verre d'eau. Pour donner à la boisson la douceur adéquate, ajoutez un peu de stévia.

Les smoothies peuvent également être fabriqués sans sucre. Ils fournissent non seulement de nombreuses substances vitales à l'organisme, mais ont également un effet rassasiant. Ainsi, les smoothies peuvent prévenir les crises de faim de manière très naturelle.

Si vous souhaitez utiliser le Stevia pour la cuisson, vous devez absolument suivre des recettes spécialement conçues à cet effet. Vous pouvez trouver des recettes de Stevia dans la littérature appropriée ou sur des sites web Stevia bien connus.