Utilisation et application du stévia

À quoi peut servir le Stevia ?

Le substitut de sucre Stevia peut être utilisé pratiquement partout. Outre les boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat, il est également apprécié pour les confitures, les plats au fromage blanc, les desserts et la pâtisserie. Peu importe que vous sucriez avec de la poudre de Stevia, des comprimés, de l'édulcorant liquide ou des feuilles séchées et râpées. Chacun devrait découvrir par lui-même quels produits Stevia sont les mieux adaptés à quels aliments et boissons.

Grâce à sa résistance à la chaleur, vous pouvez utiliser le Stevia aussi bien pour la cuisson au four que pour la cuisine. Cependant, en raison de son pouvoir sucrant particulièrement fort, vous devez utiliser le Stevia avec beaucoup de précaution. La cuisson, en particulier, nécessite un certain ajustement au début, car le stévia ne convient pas comme substitut de volume pour le sucre. Pour obtenir le volume souhaité, il faut utiliser davantage d'autres ingrédients.

L'édulcoration ne pose pas de problème pour les boissons telles que le café, le thé ou les smoothies, ainsi que pour les confitures ou les desserts. Cependant, comme le goût du Stevia est légèrement différent de celui du sucre, il s'agit de savoir dans quelle boisson l'édulcorant est perçu comme agréable et dans quelle boisson il ne l'est pas. Par exemple, beaucoup de gens préfèrent la douceur du Stevia dans le thé plutôt que dans le café.

L'édulcorant Stevia n'est pas considéré comme un substitut sain du sucre pour rien. Les feuilles de la plante, qui est originaire d'Amérique du Sud, contiennent un nombre particulièrement important de nutriments qui sont importants pour nous, les humains. Il s'agit avant tout d'oligo-éléments, de minéraux et de vitamines. En raison de son effet de renforcement du cœur, de réduction de la glycémie et de la pression sanguine, cette herbe sucrée est utilisée depuis des siècles par les peuples indigènes d'Amérique du Sud.

Le stévia est non seulement idéal pour la perte de poids et les diabétiques, mais aussi pour les personnes qui accordent une importance particulière à une alimentation saine. Le substitut de sucre ne contient ni glucides ni calories.

Il existe un large éventail d'utilisations possibles du stévia. Par exemple, il est utilisé comme remède à des problèmes de santé ou à diverses maladies. Le stévia est également souvent présent dans les produits cosmétiques.

Le stévia est-il adapté à la cuisson et à la pâtisserie ?

Le stévia peut être utilisé de nombreuses façons différentes dans la cuisine. Que ce soit sous forme de granulés, de poudre, de comprimés ou d'édulcorant liquide, le stévia peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la pâtisserie en raison de son extrême résistance à la chaleur.

Le stévia est-il également adapté aux soins de la peau ?

Il existe plusieurs façons d'utiliser le Stevia pour les soins cosmétiques de la peau. Par exemple, une préparation aqueuse avec de la poudre verte provenant de feuilles moulues ou une infusion provenant également des feuilles de la plante Stevia est recommandée. Il existe également de nombreuses recettes pour la fabrication de masques, d'additifs pour le bain, de lotions ou de crèmes.

Où puis-je acheter du Stevia ?

Le stévia peut être acheté dans de nombreux endroits depuis l'approbation de l'Union européenne. Qu'il s'agisse d'un supermarché, d'un magasin de produits diététiques ou d'Internet, il existe aujourd'hui de nombreux fabricants de produits Stevia qui proposent une large gamme de produits. Toutefois, lorsque vous achetez sur Internet, vous devez prêter une attention particulière au sérieux du fournisseur, car dans la plupart des cas, plus le prix est bas, plus la qualité est mauvaise. En plus des édulcorants prêts à l'emploi, des plantes et des graines de stévia entières sont également disponibles.

Comment le Stevia doit-il être stocké ?

Le stévia en poudre et en granulés ainsi que les feuilles entières de stévia doivent être conservés dans un récipient hermétique, car c'est dans les endroits secs et sombres qu'ils se conservent le plus longtemps.