Proprietà positive della stevia

Addolcimento sano con Stevia

La stevia è una pianta dal sapore dolce che viene trasformata in un dolcificante sano in molti paesi del mondo. Sano soprattutto perché non contiene né zucchero né calorie. Inoltre, la Stevia non influisce sui livelli di zucchero nel sangue e protegge i denti dalla carie.

Dolce e ancora sano

C'è una grande richiesta di cibi dolci che dovrebbero contenere il minor numero possibile di calorie. Sarebbe ideale se questo proteggesse anche i denti e non modificasse il livello di zucchero nel sangue. Un consumo regolare non dovrebbe farti ammalare, ma dovrebbe avere un effetto molto più positivo sulla salute del corpo. Proprio come con il dolcificante Stevia.

Ci sono ora una varietà di dolcificanti e sostituti dello zucchero, ma nessuno di essi ha tante proprietà positive quanto la Stevia. Inoltre, la maggior parte di essi non sono prodotti naturalmente.

La pianta "Stevia rebaudiana", originaria del Sud America, è anche conosciuta come erba del miele e ha un sapore particolarmente dolce per natura. Rispetto al nostro normale zucchero domestico, la pianta di stevia è circa 30 volte più dolce. Allo stesso tempo, non contiene né calorie né zuccheri. La dolcezza derivata dalla Stevia si chiama stevioside ed è 300 volte più dolce dello zucchero di barbabietola.

Con Stevia è possibile ridurre il peso corporeo

Ridurre il peso corporeo significa consumare meno calorie o bruciare più calorie che mangiare. Anche se questo è più facile a dirsi che a farsi, la strada per la realizzazione di questo suggerimento non è lontana.

La risposta più breve è: con Stevia. La pianta di stevia è praticamente priva di calorie. Ecco perché è stato usato come dolcificante in Giappone fin dagli anni '70. La Stevia ha una quota di mercato del 40%.

Stevia abbassa i livelli di zucchero nel sangue

Il fatto che la Stevia non influisce sui livelli di zucchero nel sangue è un altro motivo per cui perdere peso con la Stevia funziona così bene. Un livello stabile di glucosio nel sangue può essere la chiave per un peso sano. WebMD.com (portale di informazione in lingua inglese per la medicina e la salute) scrive di studi che dimostrano che lo stevioside potrebbe abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Stevia è amica dei denti

Sappiamo tutti che lo zucchero non fa bene ai denti. Una dieta a base di zucchero ha portato a visite dal dentista molto sgradevoli per alcune persone. Poiché la carie non può essere fermata dal consumo di zucchero, anche le misure di igiene dentale elaborate non sono utili. Il consumo medio annuo di zucchero per persona in Germania è di circa 35-40 kg. Negli USA e in Svizzera questo valore è quasi il doppio.

Lo zucchero consumato non riguarda solo le quantità utilizzate per la pastella del caffè o della torta. Comprende anche lo zucchero contenuto in marmellata, bevande al cacao, Nutella, succhi di frutta, bibite analcoliche, patatine, biscotti o muesli, per esempio. La quantità di zucchero in questo tipo di alimenti non deve essere considerata.

Il sollievo per i vostri denti, se solo una parte dello zucchero consumato quotidianamente viene risparmiato, diventa chiaro. Oltre all'effetto inibitore della carie della Stevia, si dice che il dolcificante impedisca la formazione della placca (placca dentale).

Stevia può abbassare la pressione sanguigna?

Onakpoya & Heneghan, Università di Oxford | Dipartimento di Scienze della Salute di assistenza primaria riporta una ricerca che dimostra che gli steviosidi possono abbassare la pressione alta. Proprio di recente, il canale di notizie della CNN ha riferito che il fruttosio, che si trova in molti alimenti, è stato collegato ad un aumento del rischio di alta pressione sanguigna.

Per aumentare il rischio di alta pressione sanguigna di questa percentuale, è sufficiente bere due dosi e mezzo di una limonata zuccherata con fruttosio o zucchero. Quindi sarebbe sufficiente addolcire almeno le bevande come caffè, tè o limonata fatta in casa con Stevia per proteggere la pressione sanguigna a lungo termine.

Usare correttamente la Stevia

Ci sono una varietà di alimenti che possono essere dolcificati facilmente con la Stevia al posto dello zucchero o di dolcificanti sintetici. Un esempio è la salsa di pomodoro fatta in casa.

Altrettanto facile è fare una limonata a basso contenuto calorico. Basta spremere un po' di succo di limone in un bicchiere d'acqua. Per dare alla bevanda la giusta dolcezza, aggiungere un po' di stevia.

I frullati possono anche essere preparati senza zucchero. Non solo forniscono al corpo molte sostanze vitali, ma hanno anche un effetto saziante. Così i frullati possono prevenire gli attacchi di fame in modo molto naturale.

Se volete usare la Stevia per la cottura al forno, dovete assolutamente seguire le ricette che sono state appositamente studiate per questo scopo. Potete trovare le ricette della Stevia nella letteratura appropriata o sui noti siti web della Stevia.