Stevia bladeren
Stevia Bladeren
De veelzijdige Stevia rebaudiana Bertoni plant uit Zuid-Amerika biedt consumenten en diabetici een nieuwe natuurlijke manier om te zoeten. Het wordt steeds populairder, niet alleen in de keuken, maar ook in cosmetica en tandheelkundige zorg. De voordelen van de zoete ingrediënten van stevia bladeren veranderen de mentaliteit van veel mensen over de hele wereld die simpelweg minder suiker willen consumeren. Stevia bladeren met hun natuurlijke zoetkracht zijn niet alleen caloriearm, tandvriendelijk en hebben veel andere waardevolle eigenschappen die vooral nuttig kunnen zijn voor mensen met diabetes of obesitas.
Interessante feiten over het natuurproduct Stevia Leaves
De Stevia plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, Argentinië, Paraguay en Brazilië, waar de Stevia bladeren vandaan komen. Stevia bladeren worden daar al eeuwenlang door de lokale bevolking gebruikt, niet alleen voor het verzoeten van mate thee en thee, maar ook voor medicinale doeleinden. Ook in ons land zijn er steeds meer producten waarin de ingrediënten van de bladeren worden gebruikt om de voordelen van dit natuurproduct te benutten.
De Stevia bladeren worden in Latijns-Amerika vooral geteeld in boerencoöperaties, vaak met de hand geoogst en voorzichtig aan de lucht gedroogd. Ze hebben geen kunstmatige toevoegingen nodig en garanderen de beste kwaliteit - ook na rauw voedsel wordt er niets gegeten dat is verhit tot meer dan 42 graden Celsius. Hierdoor moeten enzymen en vitaminen die door verhitting vernietigd kunnen worden, behouden blijven.
In de EU zijn de bladeren van de stevia-plant nog niet goedgekeurd als levensmiddelenadditief. Er zijn echter ook regionale uitzonderingen in Duitsland waar deze zijn goedgekeurd als voedsel. In veel landen daarentegen worden stevia bladeren al eeuwenlang gewaardeerd, vooral in Argentinië, Brazilië, Paraguay en vooral in Japan. In de EU en dus ook in Duitsland werd stevia pas in december 2011 goedgekeurd. In de Europese voedings- en drankenindustrie worden sindsdien steeds meer producten aangeboden die recht doen aan de tijdgeest van een gezond en suikerarm dieet.
De voordelen van stevia bladeren
Het blad van de stevia plant heeft een verbazingwekkende natuurlijke zoetheid, deze zoete componenten worden ook wel steviosiden of steviol glycosiden genoemd. Het blad zelf heeft een zoetkracht van 30 tot 40 en een geconcentreerd stevia-extract dat tot 400 keer zo zoet is als sucrose (huishoud- of kristalsuiker).
Voor het zoeten van dranken en voedsel zijn zelfs zeer kleine hoeveelheden voldoende en Stevia is daarom zeer productief. Niet alleen diabetici waarderen de voordelen van de calorievrije, insuline-neutrale en tandvriendelijke nieuwe zoetheid.
De bladeren van de Zuid-Amerikaanse plant worden ook gebruikt in cosmetica, als badtoevoeging of voor maskers en in fluoridevrije tandpasta. De bladeren kunnen ook gebruikt worden om een speciaal extract te maken (ook wel dof genoemd). In thee, maar ook in andere dranken en levensmiddelen kan op deze manier worden gezoet. Stevia bladeren worden over de hele wereld steeds populairder omdat ze niet alleen een echt, natuurlijk alternatief zijn voor suiker, maar ook voor mensen die op hun slanke lijnen of op dieet zijn. Diabetici met diabetes type 1 of diabetes type 2 waarderen Stevia om de bloedsuikerspiegel neutraal te houden en niet zonder snoep te moeten. Recepten met stevia bladeren helpen het suikerverbruik te verminderen.
Meer informatie over de kwaliteit, verwerking en gebruik van de bladeren van de Stevia rebaudiana plant vindt u op onze website. Je kunt Stevia bladeren van hoge kwaliteit kopen in onze Stevia Shop. Ontdek de nieuwe zoetheid van de steviapura merkkwaliteit.