Semi di Stevia - Semi di Stevia - Stevia rebaudiana, erba dolce, erba del miele | 10x100 semi
Si può coltivare la Stevia da soli?
La pianta perenne Stevia rebaudiana, nota anche come erba dolce del miele, è stata utilizzata per secoli in Sud America come dolcificante e pianta medicinale. La Stevia è considerata un'alternativa ideale allo zucchero e ai dolcificanti convenzionali. Il potere dolcificante delle sue foglie è circa 30 volte superiore a quello dello zucchero domestico tradizionale, ma non contiene calorie. A differenza dello zucchero, la stevia non ha proprietà cariogene. La pianta è ideale anche per i diabetici, poiché non influisce sui livelli di zucchero nel sangue.
La Stevia è una pianta resistente?
Questa perenne poco esigente, che raggiunge un'altezza di circa 50-80 centimetri, cresce meglio in vaso. Pur essendo una pianta perenne, la Stevia non resiste al gelo. Per questo motivo, la pianta di Stevia dovrebbe trascorrere l'inverno in un luogo fresco sul davanzale della finestra ed essere ripiantata in giardino solo in primavera. Sui germogli flessibili e pelosi crescono foglie delicate e in autunno compaiono fiori bianchi all'apice dei germogli.
Cosa devo fare con la pianta di Stevia?
La Stevia deve essere usata con parsimonia in cucina a causa del suo potere dolcificante particolarmente elevato. Le foglie secche possono essere sbriciolate e utilizzate per dolcificare tè caldo o bevande fredde. Le foglie schiacciate della pianta di Stevia sono adatte anche per dolcificare i Dessert.
